Kezdjük el korán a tervezést
Céges rendezvény esetén a legjobb, ha a lehető leghamarabb elkezdi a tervezést. Ez segít extra lehetőséget adni azokra az esetekre, amikor valakinek az esemény egyes aspektusaival kapcsolatos jóváhagyására kell várnia. Előfordulhat, hogy meg kell várni, amíg az olyan cikkekre, mint a szalvétákra nyomtatják a cég logóját, így ideális, ha van időnk dolgozni az eladó ütemtervével. De céges vacsora étteremben való töltésénél is érdemes időben szólni a kollégáknak, hogy mindenki szabaddá tehesse magát aznapra.
Igazítsd a terveket a témához
A vacsoradíszek, az étlap és az elrendezés megteremti az esemény hangulatát. Tudd meg, hogy a céges vacsorának formálisnak vagy alkalminak kell lennie. Azt is tudni kell, mi az esemény fő célja, hogy segítsd az étlap tervezését. A hálózati események például falatnyi előételeket igényelnek, amelyeket a vendégek csevegés közben falatozhatnak, míg a hivatalos vacsoráknál nagyobb hangsúlyt kell fektetni az asztalnál felszolgált ételekre.
Ismerni kell a teljes vendégszámot
A vacsorára érkező emberek becslése segít megtervezni az ülőhelyeket és az elegendő ételt. Ne feledd, hogy a vendégek száma változhat, ezért mindig a legjobb, ha valamivel több embert tervezünk be, mint amennyit várnánk.
A speciális igényeket már korán jegyezzük fel
Miután megvan a vendégek száma, derítsük ki, hogy vannak-e olyan különleges szempontok, amelyeket a tervekben szerepeltetni kell az emberek kényelmének biztosítása érdekében. Bár mindig kell vegán ételeket vagy gluténbarát lehetőségeket kell tervezni az étlapra, előfordulhat, hogy akadálymentes ülőhelyeket és bejáratokat kell biztosítania különleges igényű vendégeinknek.
Nézzük át a menüt előre
Az étel a céges vacsora egyik legfontosabb eleme, és az utolsó dolog, amire szükség van, az az, hogy felfedezzük, hogy az ételszolgáltató csapata kifogyott a szükséges összetevőkből, vagy nincs felkészülve az étlap kezelésére. A menütervezést helyezzük prioritássá a tervezési munkamenetek elején, hogy legyen időnk szükség szerint korrigálni.
Hozzunk létre az ülésrendet
A vállalati vacsora üléseinek elrendezésében bizonyos etikett szabályokat kell követni. Például a díszvendégnek a házigazdától jobbra kell ülnie, és olyan embereket kell együtt ültetni, akik hasonló besorolási szintekbe tartoznak. Beszélj a cég fő kapcsolattartójával, hogy megtudd, vannak-e különleges emberek, akiket ugyanahhoz az asztalhoz kell ültetni.
Tervezzük meg a meleg fogadtatást
A rendezvény csapatának készen kell állnia arra, hogy minden vendéget fogadjon, amikor megérkezik a vacsorára. Előre döntsük el, milyen típusú előkészületekre van szükség. Például érdemes felállítani egy asztalt névcímkékkel az étkezőhely bejáratánál. Alternatív megoldásként előfordulhat, hogy a felügyelőidnek előzetesen értesíteni kell a VIP-személyek érkezéséről, hogy bemutassák őket az asztalukhoz vagy a bemutatóterületükhöz.
Minden céges vacsora más és más, és minden tervünknek tükröznie kell a vállalati kultúrát, küldetést és az esemény általános témáját. Noha ez némi extra tervezést igényel, annak biztosítása, hogy ez az esemény jól menjen, megtérül az üzletben, ami megkönnyíti a vállalati vacsora megszervezését a jövőben.
